Zo'n 4 eeuwen geleden lag hier een kreek,'de Goote' die op de plek van het huidige Quakjeswater in de zee uitmondde. Een duinenrij maakte de afstand tussen de zee en kreek steeds groter. Ten noorden van het duinmeer groeit een nat elzenbroekbos (broek=drassigland) met elzen en wilgen, ten oosten een droog eikenberkenbos.
Het Quakjeswater is een duinmeer dat dateert uit de 17e eeuw. In de loop er tijd heeft zich rind het meer een begroeing gevormd van vochtig elzen-, en wilgenbroekbos en droog eikenberkenbos.
Dood hout is onmisbaar in een bos. Het afsterven van bomen en het daarop volgende verrottingsproces is het onderdeel van het kringloop. Veel dieren en planten en schimmels gebruiken het als voedsel of als onderdak.
Op en rond het duinmeer zijn vaak verschillende vogelsoorten te zien. De eenden soorten die rond het plas broeden en de grotere broed vogels als blauwe reiger, grauwe gans en de kleine zilverreiger kunnen hier vanaf de vogelkijkpunt goed bekeken worden.
Het Quakjeswater is de eerste plek in Nederland waar de kleine zilverreiger ging broeden. Deze spierwitte vogel met zwarte poten en kleine tenen brengt hier tussen de lepelaars zijn jong groot. De lepelaars zijn in de zomermaanden met hun kuif en lepelvormige snavel de meest opvallende vogels. Zij broeden in koloniervorm op het eiland in het duinmeer.